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群塔黑马一号干红葡萄酒
马是西方画家的创作灵感和源泉
在西方民众心中最普遍的印象是“忠诚、聪明、优雅、强壮”。所以在西方和马有关的艺术作品格外受宠爱。这些良好品质,在触动许多西方艺术家的同时,也激发他们创作出不少关于马的艺术作品。无数电影画面、文学和绘画作品,让马的形象变得生动具体,也让马的精神令人深刻难忘。
马在北美这块古老而又年轻的大陆上有着特殊的地位,在古老的北美印第安人眼中,马是“大地母亲”的力量和“精灵之风”的智慧的完美结合。马因雄壮的身姿、优雅的步态和所赋有的力量感和精气神,从古至今一直是西方画家的创作对象和灵感源泉。
在古希腊和古罗马神话里,有很多与马相关的神祇,如额头长角的独角兽马是女神雅典娜的坐骑、长有双翼的飞马珀伽索斯是蛇发妖女美杜莎的孩子,马从此有了神性象征,也成为后世艺术家的灵感源泉。
法国有为帝王制作骑马像的传统,这些雕像中的马匹壮观雄伟,大多前蹄腾起,显得昂首阔步、矫健有力。时至今日,器宇轩昂的路易十四仍稳骑骏马,在凡尔赛宫门前注视着前来参观的各国游客。在巴黎的大街小巷,各种“青铜骑士”也随处可见。人们在感受到中世纪骑士精神的同时,也为骑士座下马匹的雄壮惊叹。
在巴黎卢浮宫,名作《跨越阿尔卑斯山圣伯纳隘口的拿破仑》和《拿破仑在滑铁卢》形成鲜明对比。前作中年轻的拿破仑在马背上指向山峰,他的镇定坚毅和坐骑在陡坡上的惊恐表情形成强烈对比,突出了率军翻越阿尔卑斯山偷袭敌军的拿破仑的英雄气;在后作中,身形消瘦的马匹低头垂目,马背上失败的拿破仑也神情沮丧,往日的英武威风荡然无存,再加上残照夕阳、野岗枯草,塑造了哀鸿遍野的凄惨景象。
马在影视作品中的重要角色和意义
美国著名导演斯皮尔伯格2011年指导的影片《战马》中,为了救一匹马,一战时敌对的英德士兵竟能放下干戈,一起合作。主角战马“乔伊”不仅有坚不可摧的意志,而且长相俊朗健硕。它历尽艰辛,从未放弃奔向故土和最初主人的脚步让人钦佩。这部以马为主角的影片当年获得6项奥斯卡奖提名,并在全球取得不俗的票房成绩。
马绝对是好莱坞电影中的“常客”,尤其在经典西部片当中,马是牛仔必不可少的座驾和忠心耿耿的伴侣。从《与狼共舞》中伴随主人公穿梭于枪林弹雨却毫发无损的“西斯科”,到《奔腾年代》中创造赛马史上奇迹的“海饼干”,无论何时何地,无论人生的巅峰和低谷,马都与人同在,都是不亚于人的影片中的重要角色。
马形态的logo
许多大牌企业的logo也都有马的出现:多形态各异的马,象征的品牌内涵也不尽相同。
汽车法拉利(Ferrari)自是首当其冲,它的跃马标志让人印象深刻。标志背后,却有着一段壮烈而哀伤的故事:创始人恩佐·法拉利的哥哥有个战友意大利皇家骑兵少尉法兰斯科·巴拉卡,在一战初期曾因一人击落奥地利的5架战机成为英雄。巴拉卡机身中部的跃马便成为胜利的标志。后来,他升任为91中队指挥官,跃马自然成了队徽。然而,恩佐的哥哥和巴拉卡随后在执行任务中双双牺牲。
若干年后,在恩佐与巴拉卡母亲的牵头下,跃马图腾成了法拉利汽车的司标车徽,以告慰两位英年早逝的国家英雄。对图腾重新设计后,有了现在的雏形高昂的马首微张着嘴,其后足单腿立地,而马尾上扬。
福特野马标志(MUSTANG)采用了一匹正在奔驰的野马,表示该车的速度极快。Mustang是美国加利福尼亚州和墨西哥出产的一种名贵的野马,以它作为车标,象征着青春洋溢、无拘无束的神韵。
门多萨——全球最好的马尔贝克葡萄酒产区
占据阿根廷 70% 左右产量的门多萨产区出产着世界上最好的马尔贝克葡萄酒,其主要原因归功于 4 大“法宝”:日照强烈、空气干燥、海拔高和降雨少。
日照强烈:门多萨白天光照强烈,生长期平均温度为 25℃ 左右,使得葡萄糖分和单宁成熟度非常好,风味物质浓郁度高。
空气干燥:干燥的空气让葡萄病害几乎绝迹,从而葡萄品质非常高。
海拔高:门多萨的平均海拔介于 700-1,400 米之间,使得昼夜温差较大,有时可达 20℃。夜间气温低,有助于葡萄保持一定的酸度,风味物质得到浓缩。
降雨少:门多萨的年降雨量平均为 200 毫米,使得葡萄风味物质非常集中。
虽然门多萨拥有几乎完美的葡萄种植气候,但由于高海拔,使得这里冬季寒冷,春季也会有霜冻,酒农需要做好埋土防寒等措施,以免葡萄树冻坏。
门多萨的土壤主要为富含岩石的砂质土壤,肥力低下,但却十分适合葡萄树的生长,可以使葡萄树不断向下扎根汲取养分从而发展出强壮的根系。同时,在这种土壤中培育的葡萄树能够结出小而风味集中的葡萄果实,从而酿造出结构感强、单宁坚实并且带有一丝独特矿物质风味的佳酿。此外,这里还拥有一套十分完善的灌溉系统,用于解决降水稀少的问题。
阿根廷“国宝级”葡萄品种——马尔贝克
马尔贝克(Malbec)起源于法国,在波尔多(Bordeaux)葡萄酒中通常都是作为配角,如今却在阿根廷发扬光大,成为阿根廷的“国宝级”葡萄品种。在波尔多葡萄酒受到英国贵族的认可之前,大部分的欧洲富人偏爱的其实是法国南部的葡萄酒。中世纪的时候,英国人大量投资法国西南部的葡萄产区,并极大促进了该地区葡萄酒的出口交易。在14世纪时,英国人一直青睐颜色很深而且果味浓郁的“黑色葡萄酒”,也就是法国西南部的Cot(马尔贝克的别称)葡萄酿造的葡萄酒。
马尔贝克最初也是波尔多混酿的主要品种之一,不过该品种在法国由于其自身抵抗力弱、生长环境不适宜等原因却没有得到很好的发展,结果逐渐淡出了波尔多葡萄酒的酿造。幸运的是,马尔贝克在遥远的南美洲重获新生。1840年,马尔贝克首次被引进了智利。毗邻智利的阿根廷也开始种植来自波尔多的葡萄品种,他们将马尔贝克称作“法国葡萄”。阿根廷的马尔贝克种植集中在门多萨(Mendoza)。马尔贝克在阿根廷的内战以及独立后一段时间政局的不稳定时期都保持着迅速的发展,原因大概是它与当地的气候与土壤条件非常合拍。
在阿根廷恢复稳定之后,马尔贝克则正式在这个国家落地生根,成为人们心目中的“阿根廷葡萄品种”。
有人说:“阿根廷马尔贝克(Malbec)很像梅洛,酒体介于赤霞珠和梅洛之间,既有赤霞珠挺拔冷峻的结构,又有梅洛丰满圆润的妩媚。”
马尔贝克酿制的葡萄酒颜色深重,质地稠密且结构匀称。年轻时的马尔贝克通常具有充沛的花香和果香,例如紫罗兰、黑莓、李子、樱桃等香气会从酒中展现出来。经过陈年的马尔贝克会展现出很深邃的味道,如黑胡椒、可可、咖啡、黑巧克力、皮革和烟草的香气,非常经典,令饮者印象深刻,难以忘怀。
世界马尔贝克日
进入21世纪以来,马尔贝克逐渐成为世界级的流行品种。一年一度的世界马尔贝克日(4月17日),也已经成为全球葡萄酒爱好者的狂欢日。阿根廷葡萄酒协会在2011年首次将4月17日确定“马尔贝克世界日”,以纪念法国农艺师米歇尔·艾梅·普杰(Michel AiméPouget)于1853年4月17日向门多萨省议会提交了一份建立农学院的议案,为推广马尔贝克的种植作出的重大贡献。
此后每年这一天,全球都会有越来越多国家的葡萄酒爱好者会为 这特别的一天庆祝,与酒友们共享马尔贝克葡萄酒的魅力。
“黑马”的起源
“黑马”一词其实是从英语中借鉴来的,原指体育界一鸣惊人的后起之秀,后指实力难测的竞争者或在某一领域独树一帜的人,无贬义或政治意涵。
黑马原本是指在赛马场上本来不被看好的马匹,却能在比赛中让绝大多数人跌破眼镜,成为出乎意料的获胜者。黑马一词最早源于19世纪的英国政治家本杰明·迪斯雷利的小说《年轻的公爵》(The Young Duke,1831)。该小说有一处对赛马比赛的精彩描写,比赛刚开始,两匹夺冠声最高的良种马一路领先,眼看其中一匹胜券在握,全场为之狂呼。不料在最后关头,一匹不起眼的黑马忽然从后面奋力追赶上来,风驰电掣般地把两匹良种马甩在后面,领先抵达终点。书中的“ darkhorse”一语双关:一指颜色,二指知名度不高。从此,“黑马”一语不胫而走。
“黑马”的寓意
“黑马”(dark horses)这个术语,现在用来形容那些战胜重重困难,最终脱颖而出的人,也就是那些先前没有人想到会取得成功的人生赢家。
黑马项目中所有人才走的路都不是直线。有的人上学的时候表现不行,甚至辍学,后来竟然成为某个领域的专家;有的人原本在一个领域做得很好,突然就不想干了,结果转行做得更好。这样的故事会让人担心其中可能有“幸存者偏差”,毕竟“黑马项目”选的就是“黑马”,而黑马的定义就是那些出乎意料的获胜者。
(2002年韩日世界杯,土耳其3:2战胜韩国队)
(94-95赛季 火箭47胜35负,夺下了总冠军)
黑马气质:追求“做自己”,不讲长远,只看近期目标
黑马人物总是在追求“做自己”。他们想要一种满足感—不是因为收获而满足,而是做这件事就很满足。他们不是因为卓越而满足,而是在满足中达到卓越。
黑马人物没有长远的目标。标准化思维总是树立一个长远的目标并为之奋斗,但这最多只是一个成功的打工者攻略。那些最厉害的、说了算数的、对市场有影响力的人士,他们并不是这条标准化流水线的产物。经历复杂思想才能复杂,思想复杂才能想大事儿。但黑马人物并不是为了复杂而复杂,他们只是在探索。
所以黑马人物的策略是走一步看一步,他们不讲长远目标,只看近期目标。只要近期目标符合现在的价值观,然后想方设法完成这个目标,那么完成之后该干什么,那时候的你自然知道。每次选择一个自己最关心、最适合、最能获得满足感的项目,从一个个局部最优中寻找全局最优,这才是不确定世界中的最佳路径策略。
托德·罗斯(《成为黑马》作者之一)
聚会欢庆,饮酒助兴
在我们的日常生活中,少不了酒精文化,葡萄酒也是不可或缺的角色。我们离不开它,不管是老友间的饭局,公司的聚会,自己一人在家的微醺独饮,经常都会有葡萄酒的身影。
“所有的葡萄酒都值得去品尝,但有的只能浅尝辄止,而有的值得一饮再饮。(All wines should be tasted; some should only be sipped, but with others, drink the whole bottle.)” ——巴西作家保罗·柯艾略(By Paulo Coelho)。黑马一号就是这样一款值得一饮再饮的佳酿,可以相伴在你人生中的任何场合任何时刻。
朋友聚会,欢庆时刻
节日约会
商务聚会,送礼臻选
庆功宴会,商务人士佳选
海明威与西班牙红酒
世界文豪海明威便是西班牙红酒的狂热“FANS”。当初在创作以西班牙内战为背景的《战地钟声》时,每天狂饮有“斗牛之血”称号的里奥哈酒,所以文思泉涌,终成名作。”

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