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乐勋骑士荣耀干红葡萄酒
骑士文学兴起
骑士文学指伴随骑士制度而产生的一种封建贵族文学。它盛行于十一至十三世纪西欧封建制度最巩固繁荣的时期,遍布法国、西班牙、德国、英国、瑞士等,以法国流行为最盛。它的作者是封建贵族,作品的内容都是描写骑士爱情和冒险故事,宣扬和美化骑士精神。
大致可分两类:一类以骑士和贵妇人的爱情波折为主要内容,常用抒情诗来表示。法国南部普罗旺斯的“特鲁巴杜尔”的情歌即是最有代表性的骑士抒情诗。另一类以骑士征战冒险、建功立业为主要内容,常用骑士传奇的形式来表示。法国是骑士文学最兴盛的地方。主要体裁有抒情诗和叙事诗。
骑士精神和其内容
骑士精神和道德是上层社会的贵族文化精神,它是以个人身份的优越感为基础的道德与人格精神,但它也积淀着西欧民族远古尚武精神的某些积极因素。对个人的人格的爱护和尊重;为被压迫者和被迫者牺牲全部力量乃至生命的慷慨勇敢精神;把女子作为爱和美在尘世上的代表及作为和谐,和平与安慰的光辉之神而加以理想化的崇拜等等。在西方的文化传统中,中世纪的骑士精神对现代欧洲的民族性格的塑造起着极其重大的作用。
《上帝的速度》,英国艺术家埃德蒙·雷顿1900年的一幅画,描绘了一个装甲骑士离开战场,离开他的爱人。
它构成了西欧民族中所谓的“绅士精神”形成了现代欧洲人对于个人身份和荣誉的注重,对于风度、礼节和外表举止的讲究;对于崇尚精神理想和尊崇妇女的浪漫气质的向往;以及恪守公开竞赛,公平竞争的精神品质。总之,它使现代欧洲人民族性格中既含有优雅的贵族气质成分,又兼具信守诺言,乐于助人,为理想和荣誉牺牲的豪爽武人品格。
谦卑,荣誉,牺牲,英勇,怜悯,精神,诚实,公正!
法国的葡萄酒骑士会和骑士勋章
近几年来,越来越多的中国人被授勋了各类“骑士”,成龙、巩俐、赵薇、刘嘉玲…… 法国有许多的骑士会,它们在法国和法国葡萄酒的历史可谓相当悠久且影响深远。
骑士(法语:Chevalier),在欧洲中世纪时,骑士是受过正式军事训练的骑兵,后来演变成一种荣誉称号,用于表示一个社会阶层。那时的欧洲有国王、贵族和骑士等阶层,骑士听命于贵族,贵族听命于国王。“骑士勋章”由拿破仑创立,是法国的一种荣誉勋章,原来主要用于颁发给在战争中立下功勋的法国公民。
葡萄酒世界里也有着骑士团,目的是为了保卫葡萄酒。法国许多产区都有葡萄酒骑士团,他们的使命在于传播本地区的葡萄酒文化,见证本地区葡萄酒业发展的每一重要时刻。这些骑士团就是葡萄酒的行会组织,其立意不可忽视。各骑士团向本产区葡萄酒事业具有卓越贡献的个人授予荣誉。
一张1946年的“小银碟骑士”授勋证书
胜利的骑士精神
酒标上的画师罗马希腊圣乔治的胜利石雕雕塑。上面的骑士身骑骏马,手拿钢叉,英勇的与马下的邪恶力量在做斗争。画中骑士的英勇形象完美展现了骑士精神,最终正义战胜邪恶,获得无上的荣耀,也与乐勋骑士荣耀的产品名称相互呼应。
法国的殿堂级产区——梅多克
梅多克(Medoc)是波尔多地区最主要的产区之一,位于波尔多市北部的芝朗狄河左河岸向北延伸约80公里,处于波尔多地区的西北部,地势平坦,表土多为沙砾鹅卵石质,下层土为赤褐色含铁土质,种植面积达到14000公顷。由于地势的不同,美度分为南部的上梅多克(Haut-Medoc)和北部的梅多克。18世纪以来,梅多克一直是波尔多地区最显赫最尊贵的葡萄酒产区。
梅多克的称谓来自拉丁语,意为“在水之间”。西临大西洋(Atlantic),东与纪龙德河(Gironde)交界,这个三角形的半岛拥有完美的地理位置和理想的小气候,赋予了这片土地以充足的日照、适宜的温度和适中的雨量,得天独厚的气候条件能够保证生产出优质的葡萄酒。
除了独一无二的气候条件,梅多克土质独特,多重土壤结构成为葡萄生长不可多得的有利条件。五千万年前,这里还是一片开阔的热带海洋。随着时间的推移,水流带来了大量的沉积物,长时间堆积形成了这里的土地。沙、砾石、黏土、卵石、碎石共同组成了梅多克极为适合种植酿酒葡萄的土壤。
赤霞珠和梅洛的完美结合
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)号称“红葡萄品种之王”。赤霞珠的果粒很小,果皮很厚。用赤霞珠酿造出来的葡萄酒,从果皮身上获得了坚实的结构和厚重的单宁。很多人都会觉得百分百的赤霞珠酿造出来的酒体,骨架过大而内涵却不足,所以酿酒师常往赤霞珠葡萄酒中加入其他品种,以让它更具有“肉感”,更圆润,更柔和。另外,赤霞珠是一个晚熟品种,而波尔多的气候相对比较凉爽,种植一些早熟的品种可以降低风险,在赤霞珠达不到理想的成熟度时,用其他品种弥补它的不足。
梅洛(Merlot)是法国波尔多种植面积最广的酿酒葡萄之一。其英文名“Merlot”据说来源于一种小黑鸟的名字。梅洛蔓藤稀疏,果串硕大,果皮深蓝,果皮很薄,单宁含量低,含糖量高,酸度低。梅洛葡萄酒比赤霞珠的口感更柔和,酒精度更高,果香也更充沛。所以梅洛就常常与赤霞珠连在一起,让赤霞珠给它补充足够的骨架,梅洛给酒体充足的“肉感”。
精美三支装木箱
相比传统的六只装木箱, 三支装的包装依然保持了高颜值, 不仅女生都能拎得动, 送礼成本也减少了一半。
荣获OR金奖
乐勋骑士荣耀荣获法国最专业的著名葡萄酒赛事“吉尔伯特盖拉德”的金奖
《吉伯特&盖拉德》葡萄酒指南是法国权威的葡萄酒指南之一,《吉尔伯特&盖拉德》葡萄酒指南旗下的吉尔伯特·盖拉德国际葡萄酒大赛一年一度,采用国际流行的100分制体系,只有那些评分至少是75/100的葡萄酒才能被刊登到指南一书中,这些都使得权威性不容置疑。也因此,能够得到该奖的葡萄酒可谓是款款精品。
奖项是专业人士对酒款品质的保证,也是能让消费者更加安心购买的保障
不同容量葡萄酒大瓶的名字和含义
市面上除了750ml的标准容量葡萄酒,还有各式各样大尺寸的瓶装葡萄酒,而且这些大瓶子都有自己的名字:
马格南瓶(Magnum):1.5L 它的名字来源于拉丁语中的“Magnus”一词,意为“较大的”,一般多见于波尔多与香槟产区的葡萄酒。
双倍马格南瓶(Double Magnum):3L 这个称呼常见于波尔多,顾名思义,它的容量等于2个马格南瓶。
罗波安瓶(Rehoboam):4.5L “Rehoboam”源自《圣经》(Bible),是该书中犹大国(Kingdom of Judah)首任国王的名字。这种4.5升的瓶型常见于香槟。
耶罗波安瓶(Jeroboam):3L (香槟和勃艮第)或5升(波尔多) “Jeroboam”也源于《圣经》。据书中记载,以色列和犹大联合王国(United Kingdom of Israel and Judah)分裂成南北两部分后,耶罗波安一世(Jeroboam I)成为北国第一位国王,该瓶型的名字便来源于这位国王。其中香槟和勃艮第的耶罗波安瓶为3L,所以Jeroboam这个称呼更常见于勃艮第;波尔多的Jeroboam则是5L,1978年前为4.5L。
帝王瓶(Imperial,又名Methuselah):6L 其中,波尔多称Imperial,勃艮第称Methuselah。这个名字取自以色列君王诺亚(Noah)的祖先Methuselah,Methuselah也是《圣经》中最长寿的人,享年969岁。
亚述王瓶(Salmanazar):9L 亚述王瓶的容量相当于12个标准瓶,即一整箱葡萄酒。其名“Salmanazar”为《圣经》中亚述国王(Assyrian King)的名字。
珍宝王瓶(Balthazar):12L 其名意为“珍宝之王”,源自基督教传说中耶稣出生时前来朝拜的东方三圣贤之一。
巴比伦王瓶(Nebuchadnezzar):15L 巴比伦王瓶的容量为15升,相当于20个标准瓶,大约可倒满100个葡萄酒杯。其名取自古巴比伦(Babylon)历史上最受敬重、统治时间最长的国王——尼布甲尼撒二世(Nebuchadnezzar II)。
梅尔基奥瓶(Melchior)/所罗门瓶(Solomon):18L 在大多数地区,18升的瓶型名为“梅尔基奥瓶”,取名自《圣经》中耶稣出生时前来朝拜的另一位圣贤;但在香槟产区,18升瓶型常被称为“所罗门瓶”,得名于一位以色列和犹大联合国国王。这些“大家伙”身高约85厘米,重达43公斤,容量相当于24个标准瓶。
大瓶装葡萄酒品质更加出众,陈年潜力更好
当酿酒师决定将他的酒装在大瓶里陈酿出售时,显然对这酒的品质极有信心。葡萄酒瓶尺寸大小的不同,意味着葡萄酒中酒液与空气的比例也不同。酒瓶越大,单位面积内酒液与软木塞下面的空气接触的比例越小。因此,葡萄酒在大尺寸的葡萄酒瓶內可以減缓成熟,能够让葡萄酒保留更多的果味,成熟地更完美,非常适合葡萄酒的长期存藏。
大瓶装葡萄酒在任何场合都更加吸睛
从外观上来说,大瓶装葡萄酒不仅造型美观,可轻易占据餐桌上的C位,更重要的是它的大身材更显大气与豪情,在成为餐桌上靓丽风景线的同时更衬托出主人的尊贵与不凡品味;当然了,将大瓶装葡萄酒作为送礼佳品也更显档次。
大瓶装葡萄酒更适于投资
物以稀为贵,对于很多葡萄酒收藏家来说,他们更偏爱购买这些大瓶酒。大瓶装的葡萄酒本来就比普通瓶装的葡萄酒产量小,简直就是稀有物品,葡萄酒爱好者也更喜欢收藏。再加上更优质的陈年效果,因此,整箱和大瓶装的葡萄酒会更得到收藏家的青睐。

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